تجهیزات-سلامت

کیت لاین/سرویس تحریریه: با گسترش صنعت رستوران در جهان و افزایش مخاطبان این صنعت، تکنولوژی به کمک صاحبان رستوران‌ها و کافه‌ها آمده است. به بیان دیگر، روش‌های تهیه، تولید و توزیع سنتی دیگر جوابگوی مشتری امروز نیست. تجهیزات و دستگاه‌های پخت مدرن امروزه از مهمترین بخش‌های یک رستوران یا اماکن مشابه است که با افزایش بهره‌وری و بهینه‌سازی هزینه‌ها، باعث سوددهی بیشتر می‌گردد.
تجهیزات و دستگاه‌های مدرن صنعت خوراک یک مزیت بزرگ دیگر هم دارند که کمتر به آن پرداخته شده است؛ افزایش سلامت و بهداشت.

در ادامه چند مورد را که تجهیزات مدرن باعث افزایش بهداشت شده‌اند را باهم مرور می‌کنیم.

  •  با کاهش زمان پخت باعث حفظ بیشتر ویتامین‌ها و مواد مفید حساس به حرارت طولانی می‌گردند.
  •  با کاهش مصرف روغن به سلامت مشتری کمک می‌کند.
  • با کاهش یا حذف تماس فیزیکی پرسنل و محصول، ضریب انتقال آلودگی را کاهش می‌دهند.
  • دستگاه‌ها، خستگی، سهل انگاری و خطای انسانی ندارند و کیفیت نهایی را یکدست و یکسان از نظر بهداشتی تحویل می‌دهند.
  •  دستگاه‌های مدرن به تکنولوژی گندزدایی و شستشوهای هوشمند مجهز هستند و آلودگی‌ها را با قدرت بیشتری از روش سنتی کاهش می‌دهند.
  •  دستگاه‌ها با کنترل دقیق دما از فساد مواد خوراکی جلوگیری می‌کنند.
  •  تکنولوژی هوشمند امروزه می‌تواند بر مبنای نیاز مشتری اقدام به طبخ نماید و برنامه سلامتی مشتری را عملی نماید.
  •  دستگاه‌های شستشوی ظروف مدرن نظافت محیط را تضمین می‌نماید.
  •  دستگاه‌های پرداخت مدرن تماس با اسکناس را کاهش داده و باعث ارتقا بهداشت می‌گردند.
  •  تجهیزات مدرن با تصفیه و پالایش دقیق فاضلاب در حفظ محیط زیست ما کاملا مفید هستند.
  •  تکنولوژی با مدیریت زمان باعث کاهش تنش عصبی و روانی در مشتری می‌گردد.

شما چه مزیت‌هایی برای دستگاه‌های پخت می‌شناسید؟

نویسنده: حمید رضا صادقی

 

*** تمامی مطالب متعلق به سایت کیت لاین است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع پیگرد قانونی دارد.