بر اساس نظر سنجی انجمن ملی قهوه، بازار رشد قهوه همچنان در حال گسترش است و بازار دائما به این منابع احتیاج پیدا می کند. برای شروع کار در کافی شاپ تحقیقات لازم باید صورت بگیرد بعد از اینکه برنامه، مکان، نام و لوگوی شغلتان را مشخص کرده اید نوبت آن است که تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ را نیز تامین کنید.
بیشتر >دسته: معرفی لوازم آشپزخانه
خرید ظروف سرو رستورانی درست و مناسب برای سرویس غذا میتواند باعث صرفه جویی در هزینه ها و مشغله ها شود. این ظروف از قابلیتهای زیادی برخوردار می باشند. از اندازه و شکل گرفته تا رنگ و ترکیب آنها. این راهنمای خرید شما را برای انتخاب گزینه های بهتر یاری می کند.
بیشتر >
سیب زمینی سرخ کرده همیشه جزو غذاهای پرطرفدار بوده و چگونگی سرو آن از اهمیت بالایی برخوردار است. ظروف سرو سیب زمینی در اشکال و از جنسهای مختلفی ساخته شده اند که انتخاب شما را آسان کرده است.
بیشتر >
انتخاب صحیح تجهیزات رستوران از مهمترین بخش های راه اندازی رستوران میباشد. این انتخاب که البته میتواند برگرفته از طراحی چیدمان تجهیزات آشپزخانه یک رستوران باشد نقش مهمی در یکنواختی تولید غذا و کیفیت آن را دارد.
بیشتر >
حتی اگر هرگز درباره ملامین نشنیده باشید به احتمال زیاد در یک بشقاب ملامین غذا خورده اید. از آنجا که این مواد منحصر به فرد سبک تر و با دوام تر از چینی است، بسیاری از سالنهای غذا خوری برای پذیرایی به ملامین رو آورده اند تا دائماً مجبور به جایگزین کردن ظروف جدید به جای ظروف شکسته نباشند.
بیشتر >
دغدغه انتخاب و خرید ست قاشق و چنگال سرو با راهنمای زیر برای رستوران ها ساده میشود. با مطالعه این راهنمای خرید، نکاتی راجع به قاشق و چنگال های تجاری خواهید آموخت که در تصمیم گیری درست در انتخاب بهترین و مناسب ترین مورد برای فضای مورد نظر به شما کمک خواهد کرد.
بیشتر >
وکیوم روشی برای بسته بندی، نگهداری، آماده سازی و پخت مواد غذایی است.
بمنظور کاهش رشد میکروارگانیسم ها، ماندگاری بیشتر و جهت جلوگیری از فاسد شدن برخی مواد غذایی، می توان از روش وکیوم به منظور بسته بندی استفاده کرد.
قهوه فرنچ پرس به یکی از معروف ترین متدهای دم کردن قهوه در صنایع غذایی تبدیل شده که انتظار میرود به دلیل عطر و طعم فوق العاده ای که تولید میکند
بیشتر >
کیت لاین/سرویس ترجمه:پخت القایی چیست ؟ این روش پخت به دلیل سرعت ،امنیت و کارآمد بودن رشد چشم گیری دارد.شکل ساده ، ساختار و طراحی آن به گونه ایست که در کنار کارکرد داخلی موثر آن قدرت گرمایشی قوی ایجاد می کند ،ضمن اینکه در آشپزخانه فضای کمی را می گیرد که خروجی و تنوع […]
بیشتر >
شاید کلمه وندینگ ماشین برای همه آشنا نباشد ولی وقتی کمی درباره‌اش بیشتر بدانیم حتما نمونه‌هایی از آن را به خاطر خواهیم آورد. به طور کلی وندینگ ماشین‌ها، ماشین‌هایی هستند که به صورت اتوماتیک در قبال دریافت سکه، اسکناس، کارت اعتباری یا ژتون خاص محصولی را به مشتری ارائه می‌کنند.
بیشتر >