انواع آرد و بهبود دهنده های ویژه آن

آرد، پودر دانه های غلات برنج، جو، گندم و…می باشد و از کاربردی ترین مواد اولیه در آشپزی است. در هر آشپزخانه ای انواع مختلف آرد را می توان دید. با وجود انواع مختلف آرد، انتخاب نوع آن دشوار است. از آرد برای پخت نان، شیرنی پزی و تهیه انواع سس استفاده می شود. اینکه چه نوع آردی را برای آشپزی انتخاب می کنید در کیفیت و موفقیت کارتان اهمیت دارد. راهنمای زیر به شما در انتخاب نوع آرد کمک می کند.

بیشتر >

انواع نانوایی : از گذشته تا ایده های مدرن امروزی

اگر می خواهید یک نانوایی راه اندازی کنید، ابتدا باید نوع و سبک ارائه نان را به خوبی بشناسید و ببینید کدامیک برای شما مناسب تر است. انتخاب شما در نهایت بر تصمیماتی که خواهید گرفت تأثیر خواهد گذاشت، از جمله، تجهیزات لازم و تعداد کارکنان. با توجه به مهارت و شناخت، نانوایی مورد نظر را انتخاب کنید.

بیشتر >

جدیدترین مقالات