نظافت رستوران

نظافت و بهداشت رستوران از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است که توسط برخی از آژانسهای خدماتی انجام می شود. رستورانداران می توانند با پرداخت هزینه به این آژانسها خدمات بهداشتی، نظافت و ضدعفونی دریافت کنند. یک رستوران تمیز و بهداشتی دارای فضای کاری امن و مطمئن و خطر کاهش آلودگی می باشد و در نتیجه مشتریان با خیال راحت وارد رستوران می شوند.

بیشتر >

یک رستوران تمیز در دوران کرونا

 کارکنان هتل یا رستوران چگونه باید نکات بهداشتی را در دوران کرونا رعایت کنند؟ البته که نظافت و بهداشت در هر زمانی باید در همه رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی رعایت شود اما به دلیل خطرات و سرعت انتقال بالای این بیماری همه موارد که در زیر ذکر شده باید توسط کارکنان و پرسنل رستوران رعایت شوند.

بیشتر >

طعم گس قاشق‌های زنگ‌زده: یادداشتی انتقادی بر قدیمی‌نمایی در رستوران

کیت‌لاین/ سرویس تحریریه: در گوشه کنار شهر، در کنار رستوران‌های رنگارنگی که هر روز افتتاح می‌شوند، گونه‌ی خاصی از رستوران‌ها را می‌بینیم که معمولاً آنها را با نام رستوران نوستالژیک می‌شناسیم. نوستالژی را حس لذت و ناراحتی ملایم هم‌زمان می‌دانند، حسی که هنگام فکر کردن به چیزی در گذشته، ممکن است به انسان دست دهد. […]

بیشتر >

رستوران سالم

با شنیدن این کلمه اولین تصویری که به ذهن می‌رسد یک بشقاب سبزیجات بخارپز و یک برش نان کامل است. این تصویر برای صاحب یک رستوران چندان خوشایند نیست ولی واقعیت این است که رستوران سالم مفهوم گسترده‌تری دارد. با هم چند مشخصه یک رستوران سالم را مرور می‌کنیم.

بیشتر >

بهداشت، الزام یا انتخابی هوشمندانه

کیت لاین/سرویس تحریریه: وقتی کلمه بهداشت را می شنویم ناخودآگاه به یاد لباسهای تمیز و حوله های خوشبو و خانه هایی که از تمیزی برق میزند میافتیم. بچه مدرسه ایها با شنیدن این کلمه یاد کوتاه کردن مو و ناخن و شستن دستها می افتند و بیماران به ضدعفونی محیط و رعایت دستورات بهداشتی پزشکان […]

بیشتر >