چای و دمنوش گیاهی

چای و دمنوش های گیاهی هزاران سال است که در مصر و چین باستان و خاورمیانه، برای مصارف درمانی و سلامتی استفاده می شوند. برخی از این دمنوش ها خاصیت هضم غذا و برخی هم خاصیت آنتی بیوتیک دارند. همچنین به دلیل خاصیت دارویی توجه محققان را به خود جلب کرده است. تحقیقات نشان می دهد دمنوش های گیاهی در کمک به بهبود بیماری سرطان، بیماری قلبی و دیابت، کاهش وزن و کلسترول خون نقش مهمی دارند. در زیر به برخی از دمنوشها اشاره می کنیم.

بیشتر >

خانمها، آقایان معرفی می کنیم: چای پنیر

کیت لاین ، سرویس ترجمه: چای پنیر؟! شاید از خواندن و شنیدن این کلمه بسیار تعجب کنید. چای و پنیرباهم چطور امکان دارد ؟چای در حالیکه پنیر زده شده روی آن ریخته شده، جز برترین گرایشات ایالات متحده است. چای پنیر برای بعضی از آمریکایی ها کاملا نا آشنا و غریب به نظر می رسد. […]

بیشتر >

اوقات خوش در قهوه‌خانه: از خاطرات سعید نفیسی

کیت‌لاین/ سرویس تحریریه: قهوه‌خانه، بخشی از حوزه‌ی عمومی سنتی در شهرهای ایران بود که معمولاً مردان بعد از کار روزانه، دو سه ساعتی در آن می‌گذراندند. قهوه‌خانه محلی برای ملاقات و معاشرت با دوستان، و گاهی تفریح، در حین صرف چای و قلیان بود. در دوره‌ی جدید، در کنار تحولات سریع فرهنگی، قهوه‌خانه هم رقیب […]

بیشتر >

آرژانتین، سرزمین فوتبال و چای ماته

کیت لاین/سرویس ترجمه: در آرژانتین نوشیدن چای ماته دارای قدمت و اصالت بالا و بسیار متداول و محبوب است. چای ماته یک نوشیدنی سنتی کافئین دار در آمریکای جنوبی و به خصوص در آرژانتین است که از دم کردن برگهای خشک و خرد شده درختچه ماته بدست می آید. گفتنی است که این چای در […]

بیشتر >